Vreme pripreme
60 minuta
Količina za
3 osobe

Da li ste znali?

služiti uz belo vino

Za ovaj recept
koristili smo

Kosi makaroni
Durum


Pasta alla Romana

SASTAV

  • Durum kosi makaron - 300g
  • artičoke - 6kom
  • grašak - 20g
  • crni luk - 1 glavica
  • belo vino - 1dl
  • seckani peršun - 1 kašika
  • beli luk - 1 čen
  • ulje - 3 kašike
  • limun - 1kom

PRIPREMA

Skuvati testeninu. Očistite artičoke tako što ćete im odseći dno i odstraniti spoljnje listove i potopiti ih u hladnu vodu s limunom. Propržiti beli i crni luk, dodati artičoke isečene na tanke režnjeve i dinstati dok ne porumene. Zatim preliti vinom, dodati grašak, so i biber i nastaviti sa dinstanjem na blagoj vatri uz povremeno mešanje. Kad vino ispari, dodati malo vode koliko je potrebno da se održi potrebna gustina sosa. Pomešati sa testeninom i posuti sitno seckanim peršunom.

PRIJATNO!

Zapečene makarone sa sirom i mesom

Skuvati testeninu i pomešati sa malo otopljenog putera. Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati...

Mediteranska testenina

Skuvati testeninu. Na maslinovom ulju prodinstati bukovače, dodati seckani beli luk, inćune, seckani sveži peršun, majoran,...

Marinara makarone

Skuvati testeninu. Na maslinovom ulju dinstati oljušten paradajz. Dodati iseckane masline, kapar, beli luk i...

Prijavite se na Newsletter listu