Vreme pripreme
60 minuta
Količina za
3 osobe

Da li ste znali?

služiti uz belo vino

Za ovaj recept
koristili smo

Kosi makaroni
Durum


Pasta alla Romana

SASTAV

  • Durum kosi makaron - 300g
  • artičoke - 6kom
  • grašak - 20g
  • crni luk - 1 glavica
  • belo vino - 1dl
  • seckani peršun - 1 kašika
  • beli luk - 1 čen
  • ulje - 3 kašike
  • limun - 1kom

PRIPREMA

Skuvati testeninu. Očistite artičoke tako što ćete im odseći dno i odstraniti spoljnje listove i potopiti ih u hladnu vodu s limunom. Propržiti beli i crni luk, dodati artičoke isečene na tanke režnjeve i dinstati dok ne porumene. Zatim preliti vinom, dodati grašak, so i biber i nastaviti sa dinstanjem na blagoj vatri uz povremeno mešanje. Kad vino ispari, dodati malo vode koliko je potrebno da se održi potrebna gustina sosa. Pomešati sa testeninom i posuti sitno seckanim peršunom.

PRIJATNO!

Testenina u ljutom sosu

Skuvati testeninu. U dublji tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem ispržiti sitno seckan  luka i feferone...

Pasta-Šuta

Skuvati testeninu. Paradajiz preliti vrelom vodom, oljuštiti i iseći na kockice. Ljutu papriku oprati i...

Brokoli sa testeninom

Skuvati testeninu. Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckan beli luk. Dodati na cvetove izdeljen brokoli,...

Prijavite se na Newsletter listu